椒盐花卷

椒盐花卷
主料
  • 面粉 一斤
  • 酵母 适量
  • 泡打粉 适量
  • 胡麻油 适量
  • 白糖 适量
辅料
  • 适量
  • 辣面 适量
  • 十三香 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
椒盐花卷的做法步骤
  • 1酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面后揉成团醒发(酵母和泡打粉的用量之前菜谱有哦)

  • 2面团醒发好后,用压面机压开,抹胡麻油,撒盐,辣面,十三香,面粉

  • 3面皮折叠起来!用刀切长条后,中间再来一刀(如图)

  • 4两个摞起来用筷子在中间压一下就行啦😄

  • 5依次做好所有的花卷,二次醒发一会儿(醒发好的花卷拿在手里很轻)

  • 6醒发好的花卷上锅蒸十二三分钟就行啦!(关火焖一两分钟再打开盖子!具体蒸法之前有发过食谱哦)

  • 7很少很少买着吃花卷!就喜欢家里蒸的花卷!好吃

  • 8想吃吗?

使用的厨具

蒸锅

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