双色椒盐花卷

双色椒盐花卷
主料
  • 南瓜 300g
  • 面粉 1000g
  • 菠菜 150g
辅料
  • 亚麻籽油 2勺
  • 花椒油 1勺
  • 1g
  • 鸡粉 1g
  • 椒盐 3g
  • 口味 麻香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
双色椒盐花卷的做法步骤
  • 1南瓜提前蒸熟捣泥,加入面粉,酵母和成面团放温暖处发酵

  • 2同样的方法和一个白色面团

  • 3发酵好的面团充分排气后擀成长方形面片

  • 4南瓜面团也擀成和白色面团一样的面片

  • 5分别在两张面团上刷油,撒盐,鸡粉,椒盐

  • 6然后把白色面片叠放在南瓜面片上

  • 7卷成条形

  • 8切大小一样的面剂子

  • 9取两个面剂叠放,用筷子在中间压下去

  • 10用手捏起两头往下面一卷

  • 11上锅蒸二十分钟

  • 12时间到了在焐一分钟岀锅

使用的厨具

蒸锅

小技巧

两种面片无所谓那个颜色在上,卷起来基本一样的

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