1打豆浆剩的豆渣放酵母。我用的核桃花生枸杞黄豆打的豆浆,所以有些黑色的点,是枸杞子和核桃皮之类的。
2搅拌至酵母融化
3加面粉,搅拌成雪花状
4揉成面团,放温暖处发酵要保证面光喷光手光哦。
5发酵至两倍大,揉面
6做成馒头
7垫上玉米皮(绿色健康屉布),放蒸锅,二次发酵15分钟左右
8大火烧开,中火蒸25分钟即可。停火5分钟即可开锅。
9掰开看,豆渣的粗颗粒隐约可见,味道清香
蒸锅