1鸡蛋打在盘里加盐搅匀，馒头切片。

2馒头片放在蛋液里，翻面，使之都裹上蛋液。

3平底锅放油，中小火煎制。

4底部蛋液凝固金黄，翻面。两面金黄即可。

5成品图。