1先做红豆沙:红豆加水和冰糖(像煮饭一样放水)，电压力锅煮30分钟。(冰糖多放些)

2煮好的红豆放入搅拌机搅。

3倒入锅里，小火炒干。(要不停的搅拌，怕粘锅)

4炒至需要的程度。备用。

5搅面机里倒入温水215克，面粉500克，酵母5克，白砂糖20克。

6搅面团十分钟

7发酵2倍大小。

8再次搅面团十分钟。取一小面团，揉圆，按扁，包入豆沙。

9像包包子一样，或像包饺子一样，收口。

10收囗朝下，按扁，用擀面杖擀椭圆形。

11用小刀均匀斜切。(切开一层面皮)

12翻面，卷。

13卷起来。

14收囗用手捏紧。

15继续做好每一个花环。放入刷油的蒸笼里。

16发酵2倍大小。(放入提前加热有50度的蒸锅里发酵1小时)

17大火蒸16分钟，闷5分钟。

18花环豆沙卷摆起。