南瓜玫瑰花馒头

南瓜玫瑰花馒头
主料
  • 中筋面粉 500克
  • 南瓜 200克左右
辅料
  • 适量
  • 酵母粉 5克
  • 泡打粉 10克
  • 白糖 60克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
南瓜玫瑰花馒头的做法步骤
  • 1把南瓜蒸熟,压成泥

  • 2准备好面粉

  • 3酵母粉,我是用可乐瓶盖装的量,我偷懒了,把酵母粉直接放进面粉里了

  • 4把南瓜加入面粉中

  • 5白糖加入

  • 6这是我发好了面,这个天一定要放在温暖的地方,才能发好,中间是我用手试的时候弄的不好看,发面我用了两个小时

  • 7把发好的面再揉透,把里面的小孔揉实,再像擀饺子皮一样,一朵花要五片面皮,一张压一张,用一根筷子在中间压一下

  • 8像卷纸一样,卷好

  • 9用切面刀在卷好的面卷中切一下,两朵玫瑰花就成了,这是在蒸锅里的玫瑰花馒头

  • 10在蒸锅的放上一个小时左右(因为这时候天有点冷),面醒好后,大火烧开水,再中火蒸二十分钟,关火后再焖5分钟,揭盖大功告成

  • 11来张近距离照

使用的厨具

蒸锅

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