1准备食材
2红糖30克加70克热水化开,放温后加3克酵母化开。将面粉,玉米面,红糖酵母水放入盆中。
3加入80克温水拌均匀,和成面团放温暖处发酵。
4面团发酵至两倍大。
5将面团分割后排出空气,松驰10分钟.
6面团搓成圆形,至表面光滑无摺痕。
7放入蒸锅继续发酵15分钟。
8大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
9成品图
蒸锅