圣诞米糕

圣诞米糕
主料
  • 大米粉 200克
  • 糯米粉 20克
  • 橙粉 20克
  • 豆沙 适量
  • 黑香米粉 10克
辅料
  • 适量
  • 牛奶 适量
  • 菠菜粉 适量
  • 红曲粉 适量
  • 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
圣诞米糕的做法步骤
  • 1大米粉,澄粉,糯米粉,糖,牛奶适量倒入盆里,搅拌粘稠糊,取搅拌好的大米糊适量,倒入小碗里,碗里倒入10克黑香米粉,搅拌均匀,放入蒸锅蒸熟!

  • 2蒸好米糕,倒入适量的油,和面团,如果,面团特别硬,可以加少许牛奶和面团,软硬适中,面团全部和好!

  • 3取适量白米糕团,搓椭圆形,做头。在取适量白米糕团,擀椭圆片,做胡须!

  • 4两边面片对折,用刀切大小一样的小条!

  • 5把两边小条搓在一切!

  • 6把搓好的胡须沾少许水,粘上!

  • 7做帽子。取红米糕面团适量,擀椭圆形面片,从一边卷起个小边,两边对折过来,用手捏好,变成三角形的帽子,上面多余搓帽子英,在去适量白面团,搓圆球,粘在帽子英上!

  • 8帽子和头都黏上,用筷子扎两个眼睛小孔,在扎一个嘴巴,取黑面团,搓大小一样的眼睛,在取红面团,搓鼻子,都粘上!

  • 9做圣诞老人身体。取豆沙适量,取白面团适量,擀圆皮,包入豆沙,包好,搓椭圆形。

  • 10包好,用手在上面按压圆孔!

  • 11沾少许水,把头和身体都粘好!

  • 12做圣诞树🎄!取黑面团适量,包入适量的豆沙,搓椭圆形,像松树的形状!

  • 13在取适量绿面团,擀圆片,包裹黑面团上!

  • 14圣诞树装饰,取红面团搓条,缠绕圣诞树上,用模具压出五角星,粘在树上,用模具做喜欢的形状粘上!

  • 15成品完成

使用的厨具

蒸锅

小技巧

馅料,除了包豆沙,还可以包自己喜欢的口味!

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