蒸馒头

蒸馒头
主料
  • 面粉 适量
  • 玉米面 适量
辅料
  • 芹菜叶 适量
  • 胡萝卜丝 适量
  • 红枣碎 适量
  • 发酵粉 适量
  • 白糖 适量
  • 小苏打 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
蒸馒头的做法步骤
  • 1白面和玉米面比例是3:1,先用温水把酵母粉融化了,开始和面,冬天发面慢,面团要适当软点。和好面,接着放入几勺白糖,接着揉搓面团,再放入一小搓小苏打!这是诀窍哦!发面快!夏天用这个法子边揉面就发的差不多了!放到暖气旁等着吧!

  • 2空闲时间准备芹菜叶,平时估计好多人都把叶子扔了!这可是宝贝!还有老爸要的胡萝卜丝

  • 3红枣洗干净,去核,然后切小丁备着

  • 4把上面三种材料和平均分好的面团揉在一起!取了一小段,这个我是当玩了,搓成长条

  • 5两边头用筷子压四下,哈哈😄

  • 6两边头朝下,两手食指挨着两个头靠里,往上一扭两个压好的头,成了小花!边拍边做,整理好的没顾上弄,大致就这样😁😁😁

  • 7芹菜的

  • 8胡萝卜的

  • 9上屉,蒸25分钟就可以了!开始大火,上汽后中火就可以了!这是蒸好的!很蓬松啊!

  • 10红枣团子🍡,哈哈😄

  • 11整了个大面饼上锅蒸!

  • 12蒸好的!这是第二锅了!😓😓😓

  • 13大饼蒸好,切块,大家根据自己的方式切,是不是很蓬松!

  • 14这是啥?哈哈,又玩起来咯

  • 15颜色岔开,卷起来!什么呢?

  • 16中间来一刀😡😡

  • 17中午给老爸包的饺子馅,剩下的包包子!还整了几个豆沙卷!花样多多

  • 18哈哈😄,这回小花姑娘来了!面团遇到巧人那就不是食物了,是艺术品!我指的是看我文章的大家!发挥你们的才能,创作更多美食!诱惑家里的老人,孩子!😁😁

  • 19哈哈😄蒸好啦!整了三锅,好累啊!

使用的厨具

其他、蒸锅

小技巧

发面的诀窍,大家要记得哦。

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