1准备面酵子

2用清水泡软

3倒入面粉

4揉成软硬适中的面团

5加盖放置温暖处发酵好

6案板上撒碱面和面粉

7面团搓长分成五个等量的剂子，采用左手向右手送面的方法揉光揉匀

8再整型

9饧20分钟左右

10笼屉刷一层油

11放入馒头

12凉水入锅，大火烧开转中火蒸25分钟

13关火虚蒸3分钟揭盖