南瓜紫薯馒头

南瓜紫薯馒头
主料
  • 南瓜 一块
  • 紫薯 一根
  • 面粉 600克
辅料
  • 安琪酵母 5克
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
南瓜紫薯馒头的做法步骤
  • 1紫薯和南瓜蒸熟

  • 2用勺压成泥分别和南瓜紫薯揉在一起

  • 3紫薯

  • 4发酵至两倍大,分别擀成2.5mm厚的饼状,叠在一起卷起来,切成想要的大小

  • 5还可以做成各种样式

  • 6醒发15分钟装锅

  • 7我的蒸锅是两层的

  • 8大火烧开,转中火蒸20分钟就可以了

  • 9……

  • 10出锅了

  • 11各种样式的馒头

使用的厨具

其他、蒸锅

小技巧

天冷发面时间要长一些

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