1温牛奶和面，酵母，糖，泡打粉，用碗放入温牛奶里融化和面。面团和好，软硬适中。分三等份，和好的面团，白，红，绿，醒面十五分钟，冬天需要时间30分钟！

2分别取红，绿面团各30克，用擀面杖擀圆坯，包入适量的豆沙，用手搓椭圆形，用手后面按扁，形成尾巴。

3捏出金鱼背鳍。

4搓出圆球做金鱼眼睛，为了更逼真，用豆沙搓一个小的眼睛。

5再搓一个小圆球，用筷子扎一下，做金鱼的嘴巴！

6尾部切三刀，修剪四个鱼尾，用牙签压出纹路。

7没有做型笔，可用吸管戳出鱼鳞。依次做出颜色不同的金鱼。

8三色金鱼，各取白绿红面团，适量，搓一起，包入豆沙，方法同上做金鱼！

9做好型！醒十分钟！锅烧开水，上锅蒸十分钟，改小火在蒸五分钟，熟了，出锅装盘，成品是不是看上去很有食欲！