刀切馒头

刀切馒头
主料
  • 面粉 400克
辅料
  • 酵母 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
刀切馒头的做法步骤
  • 1备食材

  • 2酵母温水化开,倒入面粉中和成面团,加盖放置温暖处发酵

  • 3发好的面团

  • 4案板撒面粉,将发面团放置到案板上

  • 5揉光揉匀

  • 6搓成条状

  • 7切成馒头,饧20分钟

  • 8凉水入锅,放入馒头,加盖大火烧开后转中火蒸20分钟

  • 9馒头蒸熟后关火,等3分钟后揭盖。

使用的厨具

蒸锅

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