腐乳花卷

腐乳花卷
主料
  • 面粉 350克
  • 腐乳 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
腐乳花卷的做法步骤
  • 1备食材

  • 2酵母用温水化开,缓缓倒入面粉中

  • 3和成面团加盖放置温暖处

  • 4发好的面团

  • 5案板上撒些面粉,揉匀

  • 6豆腐乳用香油化开

  • 7将面团压扁

  • 8擀成大片

  • 9抹匀豆腐乳

  • 10卷起,切成花卷生胚,饧20分钟左右

  • 11凉水入锅,放入花卷

  • 12大火烧开转中火蒸20分钟

  • 13蒸好的腐乳花卷

使用的厨具

蒸锅

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