原创钳花包系列②

原创钳花包系列②
主料
  • 面粉 200克
  • 100克左右
  • 酵母 2克
  • 10克
辅料
  • 少许
  • 口味 其他
  • 工艺 技巧
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
原创钳花包系列②的做法步骤
  • 1除了油外,其它的材料拌匀,和成团后,再加入油,揉光滑。静置十分钟。一发做法。

  • 2静置好后,擀成面片。

  • 3卷起来。

  • 4卷起来后,用擀面杖压平一些,目的是为了夹花纹好看,需要的刀切馒头是平面的,所以要擀压一下。

  • 5平均的切成四方块。

  • 6先边角对中间夹一个,四个边角都夹一个。

  • 7第三夹

  • 8夹四个角后的样子

  • 9再空白处,再夹一个。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。

  • 10手画步骤图……忽略画功

  • 11出炉了

  • 12花样馒头

  • 13馒头钳花

使用的厨具

蒸锅

最受欢迎的家常菜 更多>>