1除了油外,其它的材料拌匀,和成团后,再加入油,揉光滑。静置十分钟。一发做法。
2静置好后,擀成面片。
3卷起来。
4卷起来后,用擀面杖压平一些,目的是为了夹花纹好看,需要的刀切馒头是平面的,所以要擀压一下。
5平均的切成四方块。
6先边角对中间夹一个,四个边角都夹一个。
7第三夹
8夹四个角后的样子
9再空白处,再夹一个。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
10手画步骤图……忽略画功
11出炉了
12花样馒头
13馒头钳花
蒸锅