培根卷

培根卷
主料
  • 面粉 300g
  • 培根 4片
辅料
  • 酵母 3g
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
培根卷的做法步骤
  • 1面粉中加入3克酵母,150克温水,拌均匀和成面团发酵。

  • 2面团发酵至两倍大。

  • 3将面团分成四分,滚圆,排出空气,松驰10分钟。

  • 4将面团擀成长条形,将培根片放在面片上。

  • 5将面片卷起来,用刀将培根卷在中间一切二。

  • 6切口向上放入蒸锅继续发酵15分钟。

  • 7大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖5分钟开盖即可出锅

  • 8成品图

使用的厨具

蒸锅

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