1胡萝卜切小丁。

2肉糜放入盆里，加入一勺酱油，一小勺料酒，一丢丢盐，放入胡萝卜丁。

3加入鸡蛋，淀粉和葱花。

4用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。

5取一张馄饨皮，放上适量的肉馅，四周沾点水。

6对折，然后捏紧边缘，然后尾部两角对折。

7元宝状馄饨就做好啦！

8锅内倒入清水，煮沸以后加入馄饨。煮3-4分钟后，加点油，放一勺酱油和适量葱花，即可出锅。