1面粉加酵母混匀
2加入黄豆和黑豆制成的豆浆
3和成柔软的面团,入冰箱冷藏发酵
4第二天早上发好的面团
5排气后分成一个个小剂子
6反复揉搓每个小剂子,整理成圆形,摆放在抹了油的蒸帘上,进行二次发酵。二发好后,开大火蒸,上汽后蒸15分钟即可
7蒸好的馒头,既暄软又营养
8成品。表面可以看到黑豆渣的小点点,有点像黑芝麻馒头。
蒸锅