黑白豆浆馒头

黑白豆浆馒头
主料
  • 面粉 3杯(约500克)
  • 黑白豆浆 适量
辅料
  • 酵母 1小匙
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
黑白豆浆馒头的做法步骤
  • 1面粉加酵母混匀

  • 2加入黄豆和黑豆制成的豆浆

  • 3和成柔软的面团,入冰箱冷藏发酵

  • 4第二天早上发好的面团

  • 5排气后分成一个个小剂子

  • 6反复揉搓每个小剂子,整理成圆形,摆放在抹了油的蒸帘上,进行二次发酵。二发好后,开大火蒸,上汽后蒸15分钟即可

  • 7蒸好的馒头,既暄软又营养

  • 8成品。表面可以看到黑豆渣的小点点,有点像黑芝麻馒头。

使用的厨具

蒸锅

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