1金丝小枣用清水洗净泡两小时
2备面粉和酵母
3酵母用温水花开慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌成面絮状
4将面絮揉光,加盖放置温暖处发酵
5发酵好的面团呈蜂窝状
6案板上撒些面粉,将发面团放的案板上揉均匀
7取适量的面团,搓长
8分成三根等长的条
9头尾相接,稍微沾水帮助粘合,两端放入红枣
10用筷子夹紧中间部分,用手辅助整形
11做好的个枣馍饧15-20分钟
12冷水入锅,放上枣馍
13大火烧开,转中火蒸20分钟
14关火,虚蒸3分钟即可
15三层枣馍
蒸锅