1面粉，玉米面，酵母，白糖混合，用温牛奶活面，如果牛奶不够可以加适量温水补充

2揉成饺子面一样硬度的面团，盖上盖子放温暖处发酵至两倍大

3这样就可以了

4面团取出，不断揉，直至用刀切开后里面几乎没有气孔，就可以揉馒头了

5可以选择刀切，也可以揉成圆团

6全部做好了以后放到装了凉水了蒸锅中，将馒头整齐码上，盖上盖子（防止起干皮），等待十分钟，夏天的话时间缩短一半，然后开大火蒸30分钟

7三十分钟到了就关火，但是先不要打开锅盖，等过五分钟后再打开