1红枣去核洗净,放锅中蒸10分钟。
2面粉加入酵母、白糖,少许温水和蒸好的红枣。
3拌均匀和成面团发酵。
4面团发酵至两倍大。
5将面团轻压排气,均匀切成7等份。
6搓成圆形
7放入蒸锅继续发酵15分钟。
8大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。
9成品图
蒸锅
和面时加少许水,因为蒸好的红枣含有水分。