糖果南瓜馒头

糖果南瓜馒头
主料
  • 面粉 200克(材料1)
  • 南瓜泥 90克左右(材料1)
  • 10克(材料1)
  • 酵母 2克(材料1)
辅料
  • 白色发面团 少许(材料2)
  • 口味 其他
  • 工艺 技巧
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
糖果南瓜馒头的做法步骤
  • 1材料1全部拌匀,揉成光滑面团后,静置十分钟。

  • 2南瓜面团静置好后分剂子。大圆20克,小圆10克,一个糖果造型要一个大圆和两个小圆

  • 3白色发面团,擀平切条,如图。

  • 4把20克的大圆,搓成椭圆形。

  • 5将三条切好的白色面条,抹点水,如图贴好。

  • 610克的小圆,略微按平一下,用分割板切出两条压痕,再用分割板推一推,形成一个凹入的样子,如图

  • 7小圆分别抹点水,组装上去。像不像糖果?夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。

  • 8南瓜糖果

  • 9糖果馒头

使用的厨具

蒸锅

最受欢迎的家常菜 更多>>