仿真白菜馒头-花样面食

仿真白菜馒头-花样面食
主料
  • 面粉1 200克
  • 100克左右
  • 酵母 2克
  • 10克
辅料
  • 面粉2 100克
  • 菠菜汁 50克左右
  • 酵母 1克
  • 5克
  • 口味 其他
  • 工艺 技巧
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
仿真白菜馒头-花样面食的做法步骤
  • 1菠菜汁加面粉,酵母,白糖拌匀,揉成团。

  • 2揉成光滑的面团,静置十分钟。

  • 3说一下白菜的组合,为了方便快捷,一个白菜包括一个白色面芯和三个绿色叶子。7个面芯(白色面团)21个尖头形(白色面团)21个叶形(菠菜面)

  • 4白面搓成一头尖的水滴形,抹水沾在叶子上

  • 5包住圆柱形,圆柱形要突出一些,当做是菜蒂哦(如图)

  • 6组合好后,中间捏捏,会更形象哈。

  • 7夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。

  • 8一笼小白菜

  • 9白菜君

  • 10单照

  • 11蔬菜

使用的厨具

蒸锅

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