蜜蜂馒头

蜜蜂馒头
南瓜团
  • 面粉 500克
  • 南瓜泥 适量
  • 酵母 5克
  • 吉士粉 5克
  • 白糖 10克
可可团
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 可可粉 10克
  • 清水 适量
白面团
  • 面粉 300克
  • 白糖 5克
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
蜜蜂馒头的做法步骤
  • 1南瓜泥蒸熟捣成泥

  • 2将面粉,吉士粉,酵母,白糖放到一起。放入南瓜泥

  • 3揉成光滑的面团,发酵至两倍大

  • 4可可粉,面粉,白糖和酵母放到一起

  • 5加入适量清水揉成光滑的面团,发酵至两倍大

  • 6同理,揉一块白面团同样发酵至两倍大

  • 7发酵好之后的南瓜团分成一个个剂子

  • 8然后揉成圆形

  • 9可可团擀成片状

  • 10切成细条

  • 11然后贴在南瓜团上

  • 12收口包好

  • 13然后借助于裱花嘴的圆口处刻出嘴巴

  • 14贴到面团的嘴巴处

  • 15然后用黑豆充当眼睛,也可以用可可面刻出小眼睛贴上

  • 16白面团擀成片状,刻出圆片,如图

  • 17贴到面团上,还可以在白面团上刻出纹理,当做翅膀

  • 18然后蒸锅做水,烧开之后放入馒头,上汽之后小火20分钟即可

  • 19成品图

  • 20成品图

  • 21成品图

使用的厨具

蒸锅

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