1低筋面粉加入酵母、泡打粉和白砂糖。

2牛奶或清水加热到不烫手。

3把温牛奶或温水倒入面粉中揉成光滑不粘手的面团。

4用擀面杖把面团擀薄，然后卷起来，用刀切成一个个小馒头。

5蒸锅里放约50度左右的热水，蒸笼刷一层油，把馒头放进蒸笼醒发约半个小时。

6醒发好后大火蒸20分钟，停火3分钟后揭盖。