毛毛虫花卷

毛毛虫花卷
主料
  • 面粉 400克
  • 玉米肠 八根
辅料
  • 酵母 5克
  • 泡打粉 5克
  • 白糖 10克
  • 青豆 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
毛毛虫花卷的做法步骤
  • 1面粉加入酵母,泡打粉,白糖

  • 2加入200毫升温水调成絮状

  • 3揉成光洁的面团醒发

  • 4发酵至原来的两倍大

  • 5揉成光洁的面团

  • 6准备好玉米肠

  • 7面团分成做包子大小的挤子,搓成长条

  • 8取一个玉米肠卷上面条

  • 9这是卷好的

  • 10依次做好用青豆做眼睛,醒发十五分钟

  • 11蒸屉刷上一层底油放上花卷大火烧开蒸十五分钟,虚蒸三分钟即可

  • 12丑萌丑萌的毛毛虫😄

  • 13成品

使用的厨具

蒸锅

小技巧

蒸之前以防青豆掉落,需要再用手压一下

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