1准备所需食材。

2五花肉切细条、姜、蒜和香菇切小丁备用。

3洋葱切细丝并与淀粉混合抓匀备用。

4锅中加水，冷水下锅放入五花肉焯去血水捞出备用。

5锅中加多一些的油，下入洋葱丝炸至金黄后捞出碾碎备用。

6砂锅中依次加入洋葱油、姜蒜末、香菇丁、少许葱油酥、五花肉、水煮蛋以及其它所有调味品。砂锅置于火上大火烧开转小火炖至肉软烂即可。

7大米淘洗干净放入电饭煲内胆，加适量水启动煮饭模式。

8小油菜洗净对半切开，锅中加水烧开下入小油菜焯烫片刻，捞出立刻过冷水沥干水分备用。接下来待肉和饭都搞定就可以放开肚皮大吃一顿了。

9成品图。

10成品图。