豆浆香肠卷

豆浆香肠卷
主料
  • 枸杞豆浆 230g
  • 中筋面粉 400g
  • 酵母 4g
辅料
  • 火腿肠 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
豆浆香肠卷的做法步骤
  • 1自磨的枸杞豆浆

  • 2面粉和酵母混合,加豆浆和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵

  • 3发酵好的面团

  • 4面团取出放案板上充分按揉排气,分成50g重的小面团

  • 5每个小面团搓成长条

  • 6香肠一切为二,把面条绕在香肠上

  • 7绕好的香肠卷

  • 8放在垫了屉布的蒸锅中,二次发酵

  • 9二发至两倍大时,冷水上锅蒸,大火15分钟左右,再虚蒸3-5分钟开盖

  • 10简单却营养有味的豆浆香肠卷

使用的厨具

蒸锅

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