墨米如意馒头

墨米如意馒头
主料
  • 墨米 50克
  • 面粉 150克
辅料
  • 酵母粉 3克
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
墨米如意馒头的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2把墨米打磨成粉

  • 3酵母粉用温水化开

  • 4用化好的酵母,分别和出两种面团发酵

  • 5将两种发酵好的面团擀成面皮

  • 6重叠在一起

  • 7以中心为线,从两侧向中间卷起

  • 8按均匀大小,切开

  • 9上锅蒸制,上汽12分钟即可

使用的厨具

蒸锅

小技巧

小贴士:<br>1、墨米粉的用添加量可以根据自己喜好<br>2、卷的时候要找好中心,这样卷出来的成品才会花纹对称,形成如意的样子<br>3、具体蒸制的时间,按馒头面剂的大小来灵活掌握<br>

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