1酵母用温水化开,面粉中依次加入盐、糖、食用油,再倒入酵母水,和成光滑的面团。
2盖保鲜膜温暖处发酵至二倍大。
3取出面团充分排气。
4分成十份。
5滚圆。
6取一份搓成长条。
7将长条分别从两端卷起,一头向下,一头向上卷。
8用筷子夹紧。
9注意不要太用力。
10夹好后的样子。
11用刀将四个最外圈的面切开。
12把枣放在花心中间。
13依次做好,放到蒸垫上。
14放到烤箱中层。
15蒸二十分钟取出即可。
电烤箱
长条尽量搓的粗细一致。