元宝馒头

元宝馒头
主料
  • 面粉 400克
  • 南瓜 150克
辅料
  • 白糖 20克
  • 酵母 5克
  • 泡打粉 5克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
元宝馒头的做法步骤
  • 1南瓜去皮切片上锅蒸熟

  • 2加入20克白糖压成泥,冷确至常温

  • 3面粉加入酵母,泡打粉

  • 4加入南瓜泥拌匀

  • 5揉成光洁的面团

  • 6醒发至原来的两倍大

  • 7再次揉成光洁的面团

  • 8搓成长条揪成大小均匀的挤子

  • 9搓成长椭圆形

  • 10用双手同时压扁两边

  • 11压扁的两边收起就是一个元宝啦

  • 12做好醒发十五分钟

  • 13上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可(蒸屉要刷上一层底油)

  • 14成品

  • 15成品

使用的厨具

蒸锅

最受欢迎的家常菜 更多>>