1食材量好，准备

2温水放细砂糖搅拌融化后加入酵母拌匀，静置5分钟

3静置的水倒入面粉盆，搅拌成絮状

4揉面光滑后，加入猪油或黄油再揉

5揉好的面团放盆里，盖好保鲜膜，放在温度稍高的地方发酵1小时

6此时的面团比之前大1-1.5倍，用手指沾干面粉戳一个洞，没有回缩没有塌陷为发酵成功

7擀面杖擀成薄薄的皮排气后，刷上一层豆沙，卷成长条，切开

8入锅第二次醒面团20分钟，开大火20分钟关火，闷5分钟

9开盖趁热吃更香，吃不完的可以等馒头完全冷却后放入保鲜袋密封，再放入冷冻箱保存