1除紫薯外所有食材和成面团后发酵至两倍大。

2取出揉至排气。

3紫薯去皮蒸熟压成紫薯泥，用料理机打的更细腻更好。

4将面团擀成薄面将紫薯泥均匀的抹在上面。

5把面片卷起来，切成小块。

6用筷子在中间压一下。

7慢慢拉长。

8反方向卷一下圈起来，二次发酵至两倍大，开水下锅蒸15分钟即可。

9成品。

10成品。