1搅面机里先放水250克，接着放面粉600克，酵母6克，红糖80克。

24个大枣去核。

3任意切成若干份。

4搅好的面团。

5发酵2倍大小。(夏天发酵好快，注意别发酵过头了。用手指按压面团，不回缩，说明发酵好了)

6发酵2倍的面团再次搅拌10分钟(排汽)取一个小面团，搓成长条稍按扁，把枣子收扰用长条卷起。

7最后收边沾些水。

8依次做好剩下的红糖枣子卷，放入刷了油的屉子里。

9再次发酵成型的面团(盖好盖子发酵，2倍大小)

10开大火，蒸13分钟，关火，闷5分钟。即可开盖开吃。