1南瓜提前蒸熟取110克，紫薯粉25克，如果没有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥，酵母面粉备好

2110克南瓜泥加入150克面粉，加入干酵母，这个酵母不用水来冲泡了，因为南瓜泥里水分大，直接添加进去就可以，根据南瓜泥的湿度自己把握，有的南瓜蒸出来粉粉的口感水分很少，那面粉的量就少加点

3和成南瓜面团

425克紫薯粉和150克面粉混合，然后用酵母水和成面团

5和好的紫薯面团进行醒发

6大概1个小时左右面团就发好了，用手指戳个洞不塌陷不回缩就可以了

7看一下内部组织，蜂窝状，发酵到位

8把面团取出，揉一下

9然后切成小剂子，和包饺子的剂子一般大

10用擀面杖擀成饺子皮状

11五到六个饺子皮依次叠在一起，如图

12然后从上边开始往下卷

13一直卷到头

14用刀在中间切开

15漂亮的玫瑰花馒头就做好了

16接下来做一个带花蕊的，用紫薯面团搓成一个长条，放到头起，步骤和上边一样，然后卷起来，中间切开

17所有的玫瑰花馒头都做好了，稍微醒几分钟再上锅蒸

18锅里放水，水开之后放入放入馒头，蒸15分钟关火，焖2分钟开锅拿出

19漂亮的玫瑰花馒头就好了

20成品图