海螺馒头

海螺馒头
主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 酵母 5克
  • 白糖 5克
  • 温水 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
海螺馒头的做法步骤
  • 1面粉中放入酵母,温水和白糖

  • 2之后揉成面团,之后放到面板上多揉一会,这样会使蒸出来的馒头口感萱软而且雪白

  • 3盖上保鲜膜发酵至两倍大

  • 4发酵好之后揉一会,分成几个小剂子

  • 5然后擀成牛舌状

  • 6然后分成三段叠到一块

  • 7之后翻过面来用刀背印上纹路

  • 8然后放到筷子上

  • 9用手捏住

  • 10旋转180度

  • 11海螺形状就出来了

  • 12然后进行第二次发酵,蒸锅做水烧开之后放入馒头,然后大火烧开之后转小火,20分钟即可

  • 13成品图

  • 14成品图

使用的厨具

蒸锅

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