15克干酵母一汤匙白糖加入室温的凉水激活下

2啤酒🍺用微波炉中低火加热2分钟

3400克干面粉放入盆里加入激活的酵母水和温啤酒和面

4和成光滑的面团，盖上盖子醒发30分钟

530分钟后醒发好的面团用手指戳一个洞，不回缩就可以了

6在发好的面团上放入1点点小苏打，沫一点点水到小苏打粉那里融化开，再次揉面揉匀，擀成大的宽的面片

7在擀好的面上面刷一层油！撒一层盐，刷匀，再撒一层排骨粉！刷匀！最后撒上适量葱花

8从一边折叠起来

9切成大小一至的剂子

10取一个剂子，用手横着捏住花卷两边，对折，然后两边手用相反方向扭一个S型折回来

11这是折好的花卷

12全部对折扭好排在防油纸上

13把花卷摆放到蒸屉上醒发20分钟，水开上汽蒸10分钟！焖2分钟开锅

14开锅放凉！