牛奶馒头

牛奶馒头
主料
  • 面粉 300g
辅料
  • 牛奶 150g
  • 白糖 2汤勺
  • 酵母粉 4g
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
牛奶馒头的做法步骤
  • 11,准备好材料,面粉,牛奶,酵母粉,白糖,

  • 22,先将酵母粉白糖,倒入50克牛奶中搅拌溶化。

  • 33,面粉倒入干净的盆中,先倒入搅拌好的酵母白糖牛奶水入面粉用筷子搅拌,然后在倒入牛奶搅拌絮状。

  • 44,用手揉搓,面粉揉搓至表面光滑。盖上保鲜膜发酵至两倍大

  • 55,发酵好的面中间扎个孔,待醒发20分钟。

  • 66,醒发后再揉搓面排出气体

  • 77,用面棒滚薄长圆形。

  • 88,然后卷起来,要卷紧哦……

  • 99,卷好后的圆长形切成一块块,用手向上推。圆形的也可以。

  • 1010,切好后放置蒸盘,再次醒发20分钟。

  • 1111,蒸锅水烧开后放入醒发好的馒头坯蒸15-20分钟。蒸好关火后不能直接开盖哦、等3-6分钟才开这样就不会又回缩了制作的大小不匀也不好看,请大家别价意啊、但是吃起来很好吃哦……

使用的厨具

蒸锅

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