11,准备好材料,面粉,牛奶,酵母粉,白糖,
22,先将酵母粉白糖,倒入50克牛奶中搅拌溶化。
33,面粉倒入干净的盆中,先倒入搅拌好的酵母白糖牛奶水入面粉用筷子搅拌,然后在倒入牛奶搅拌絮状。
44,用手揉搓,面粉揉搓至表面光滑。盖上保鲜膜发酵至两倍大
55,发酵好的面中间扎个孔,待醒发20分钟。
66,醒发后再揉搓面排出气体
77,用面棒滚薄长圆形。
88,然后卷起来,要卷紧哦……
99,卷好后的圆长形切成一块块,用手向上推。圆形的也可以。
1010,切好后放置蒸盘,再次醒发20分钟。
1111,蒸锅水烧开后放入醒发好的馒头坯蒸15-20分钟。蒸好关火后不能直接开盖哦、等3-6分钟才开这样就不会又回缩了制作的大小不匀也不好看,请大家别价意啊、但是吃起来很好吃哦……
蒸锅