130克红糖中加入80克热牛奶溶化放凉备用。

2面粉、可可粉混合。

3搅拌均匀。

4加入酵母粉搅拌均匀。

5倒入晾凉的牛奶红糖水揉成光滑面团放温暖处发酵。

6糯米粉、玉米淀粉、糖混合均匀。

7加入牛奶用打蛋器搅拌均匀，加入5克溶化的黄油搅拌均匀。

8盖保鲜膜入蒸锅蒸熟。

9取出稍晾凉，加入剩余的5克黄油揉至黄油完全吸收，即为麻薯面团。

10发酵好的面团分成4等份。

11取其中一份擀长，放入适量麻薯面团，上面撒适量蜜红豆。

12卷起整理成馒头状。依次做好4个，静置饧发半小时。

13冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火焖3分钟。

14成品

15成品