青汁双色馒头

青汁双色馒头
主料
  • 面粉 500g
  • 大麦若叶青汁 12g
辅料
  • 酵母 6g
  • 白砂糖 适量
  • 温水 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
青汁双色馒头的做法步骤
  • 1将面粉分成两份,往其中一份中加入青汁粉,两份都加入适量的温水、糖,酵母用温水泡开加入面粉,依次加入水,和面,发酵1小时左右

  • 2将青汁面团分成等量的小面团,而白面团分成小份,擀成面皮

  • 3将青汁面团放入擀好的普通面皮中

  • 4用白色面皮包裹住青汁面团,搓圆

  • 5用小刀在面团上划出好看的十字

  • 6蒸锅水烧开后放入蒸锅,大火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可出锅。

  • 7青汁双色馒头好啦

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1、喜欢甜的,可以在和面的时候多加些糖,喜欢红糖的,也可以加入红糖<br>2、和面的温水最好是在35~40度,面团发酵也可以放入温水隔水发酵,发酵时间会更短

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