1南瓜去切片上锅蒸大火烧开蒸十分钟
2蒸好的南瓜加入20克白糖压成糊状
3面粉里加入5克酵母和5克泡打粉拌匀倒入冷确的南瓜糊
4用筷子捣成絮状
5揉成光洁的面团醒发
6待面团发酵至原来的两倍大
7再次揉成光洁的面团
8搓成长条揪成10左右一个的挤子,留一小块做花蕾
9用擀面杖擀成边薄中间略厚的面皮。
10每六个为一组
11用筷子在中间压出一条痕
12取一块面搓成小条放在面皮底部
13朝前卷起
14收口处捏紧
15一切为二就是两朵花了
16全部做好醒发十分钟
17上锅大火烧开蒸十五分钟,虚蒸五分钟即可(蒸屉上需要刷一层油)
18成品
19成品
蒸锅