1鸡汤中加入适料酒，生抽、盐，打入2个土鸡蛋。

2再下入挂面煮八分熟，加入西兰花胡萝卜片。

3下入熟鸡腿煮3分钟即可，出锅前加入适量的鸡精。

4盛入碗中的荷包蛋鸡腿面既有鸡蛋又有肉，还有蔬菜搭配，不仅鲜美，而且营养。