土豆泥拌面

土豆泥拌面
主料
  • 土豆 1个
  • 面条 1人份
  • 肉沫 80g
  • 洋葱 1块
  • 小葱 1颗
辅料
  • 适量
  • 蚝油 1勺
  • 黄油 15g
肉沫配料如下❤️
  • 1g
  • 2g
  • 白胡椒粉 2g
  • 老抽 1勺
  • 玉米淀粉 0.5勺
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
土豆泥拌面的做法步骤
  • 1准备主要食材:土豆蒸熟,小葱,洋葱,面条,肉馅80克。

  • 2肉馅中加盐,糖,白胡椒粉,老抽,玉米淀粉,洋葱切碎放肉馅中搅拌均匀,土豆蒸熟压泥备用。

  • 3锅中放适量食用油,放肉馅煸炒变色。

  • 4煸炒出油脂,微焦香,放黄油提味。

  • 5加适量的清水,放土豆泥,根据口味加盐,蚝油调味。

  • 6面条放水里煮3-5分钟。

  • 7捞出来放酱里翻拌均匀。

  • 8一份好吃的土豆泥拌面制作完成。

  • 9土豆泥包裹着面条,黏黏糊糊的巨好吃哦。

使用的厨具

煮锅、炒锅

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