卤鸭面

卤鸭面
主料
  • 田鸭 适量
  • 面条 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 黄冰糖 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 荆芥 适量
调料
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
卤鸭面的做法步骤
  • 1鸭肉在汤锅上蒸40分钟。

  • 2另起锅,放入煎香。

  • 3放入适量生抽老抽糖。

  • 4加入适量黄豆酱。

  • 5另起锅煮面条。

  • 6煮熟后码盘。

  • 7鸭腿收汁后斩件。

  • 8淋上卤汁。

  • 9开动了。

使用的厨具

蒸锅、平底锅

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