合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干

合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干
主料
  • 即食燕麦片 50克
  • 普通面粉 35克
  • 玉米淀粉 15克
  • 鸡蛋 1个(去皮约35克)
辅料
  • 玉米油 50克
  • 泡打粉 1克
  • 完整半片核桃仁 14块
  • 焦糖浆 少量(如果没有也可以不用)
配料
  • 白糖 20克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法步骤
  • 1所用原料图。

  • 2鸡蛋磕入碗中,加入白糖充分打散。

  • 3加入玉米油拌匀。

  • 4加入即食燕麦片,拌匀。

  • 5面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后筛入4中,用刮刀拌匀。

  • 6装入保鲜袋中入冰箱冷冻40分钟。

  • 7取出,分成合适大小的剂子,用手团圆,在手掌按扁,在中心位置涂抹少量焦糖浆,把半个核桃仁粘上,轻轻按牢。

  • 8烤箱预热170度,中层,上下火,约15分钟至表面微微上色,关火,利用烤箱的余热烘干,晾凉后取出即可食用。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、焦糖浆没有的话可以不用,只要把核桃仁更用力一些按牢在饼干上,不会影响成品的质量。<br>2、因为各家烤箱的脾性不尽相同,请根据实际情况调整烘焙温度及时间。<br>3、吃的时候配一杯暖暖的咖啡或奶茶,惬意极了!

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