1准备材料
2黄油融水软化后加入糖粉
3用打蛋器打至颜色变浅
4分三次加入蛋液继续打发至颜色变浅,稍微膨胀
5筛入低筋面粉和苏打粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌
6再用手轻轻捏成光滑的面团
7将面团分成2/3和1/3两个面团
8取大面团加入可可粉
9轻轻捏匀成可可面团
10取2/3的可可面团搓成一个圆柱体
11放冰箱冷冻半小时取出
12平均切割成6份
13将原味面团擀成薄片,将一根根可可条包牢
14这样包好六条一组
15用边角料搓根小长条
16小长条放中间,其它六根归原位,形成一个大的圆柱体
17将圆柱体搓紧
18再将剩余的可可面团擀开
19包住那个大圆术体放冰箱再冷冻半小时取出
20拿出用刀均匀地切成0.5CM左右的薄片
21排入铺了油纸的烤盘
22放入预热好170度的烤箱中层上下火烤制20分钟左右即可
23刚出炉的饼干,放凉后放密封盒里保存
24你的命运车轮在哪里?
电烤箱
这款饼干用材简单,比之前的弥猴桃饼干操作难度稍大,同样很需要耐心,我就是等不及冷冻那个时间提早拿出切片了,所以不是那么工整。