1将黄油切小块，放室温软化
2用打蛋器将黄油打至颜色变浅，体积稍蓬松
3将细砂糖、糖粉、盐混合搅拌均匀
4将3的混合物，分多次加入到打发的黄油中，每次都打至糖融化
5加入全蛋液，充分搅拌均匀
6加入牛奶，搅拌均匀
7将低筋面粉和奶粉混合均与，筛到黄油蛋奶糊中，从底部往上翻拌均匀
8裱花袋底部剪一个小口，放入齿形裱花嘴
9将裱花袋套在敞口杯中，加入搅拌均匀的面糊
10将裱花袋上部在食指上缠绕一圈
11将曲奇挤在铺了锡纸的烤盘上。
12烤箱预热160度，20分钟左右，烤至曲奇边缘上色即可。然后取出倒在烤网上晾凉即可
电烤箱
小叨叨：<br><br>1、混合面粉和黄油蛋奶糊时，轻轻翻拌即可，搅拌过度会是面粉起筋，影响口感。<br><br>2、将裱花袋在食指缠绕一圈，能够避免挤花时面糊从上面流出。<br><br>3、将裱花袋放入敞口杯中，可以很容易的放入面糊。<br><br>4、可以根据自己的喜好，选用不同形状的裱花嘴，制作出不同花型的曲奇。我这个是用一个裱花嘴制作了两种不同花型的曲奇。一种花型是转圈挤面糊，另一种是裱花嘴不动，向下挤压面糊。<br><br>5、挤好的曲奇放冰箱冷藏10分钟，烤出来花纹比较明显
