香脆荷兰饼

香脆荷兰饼
主料
  • 无盐黄油 50g
  • 糖粉 30g
  • 全蛋 2个(大概100g)
  • 低粉 60g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
香脆荷兰饼的做法步骤
  • 1黄油软化后加入糖粉打致颜色发白

  • 2加蛋液..每次都要搅拌均匀才加下一次..避免水油分离..(很悲惨我不小心就没打好..)

  • 3加低粉搅拌均匀后静置30分钟..

  • 4面糊装入裱花袋..

  • 5把模具先刷一层黄油..再放在煤气炉开中小火加热..

  • 6挤面糊..挤在模具的中间..(我挤得有点少所以饼有点小..看个人喜欢..多试几次会熟练些..)

  • 7机器压下来..两面加热..到饼变成金黄色或者棕黄色就可以了..(怎么看金黄色?打开盖子看就知道啦..不过要小心不要烫到了..模具是直接放在煤气炉上使用的..很烫的)

  • 8好了之后叩扣出来或者用工具辅助一下饼就下来了..(小心烫)

  • 9吃吧吃吧

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