巧克力核桃饼干

巧克力核桃饼干
主料
  • 黄油 100g
  • 黑巧克力(融化好) 25g
  • 低筋面粉 150g
  • 核桃 50g
  • 鸡蛋 25g
  • 糖粉 50g
  • 1.5g
  • 香草精 1.5g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
巧克力核桃饼干的做法步骤
  • 1准备材料,黄油软化后打散

  • 2黑巧克力融化备用

  • 3在打散的黄油中加入盐和糖粉搅拌均匀,体积变大。但是不要打发过头

  • 4加入融化好的巧克力搅拌均匀

  • 5分次加入蛋液,搅拌均匀

  • 6搅拌均匀后加入香草精,再搅拌均匀

  • 7加入过筛的低筋面粉搅拌均匀

  • 8加入核桃仁搅拌均匀

  • 9在铺了保鲜膜的案板上,把面团整成长方形,也可以放在保鲜膜盒里整形,那样形状更好看些。冷冻1个小时左右至硬

  • 10把冻硬的面团切片

  • 11烤箱预热180度,上下火,中层,15分钟左右,自己要再旁观察,不要烤过头了

使用的厨具

电烤箱

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