下午茶小点——果酱曲奇饼干

下午茶小点——果酱曲奇饼干
主料
  • 黄油 100克
  • 低粉 180克
辅料
  • 砂糖 20克
  • 糖粉 30克
  • 1/4小勺
  • 蛋液 40克
  • 果酱 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
下午茶小点——果酱曲奇饼干的做法步骤
  • 1黄油室温软化。

  • 2加入砂糖打发。

  • 3加入糖粉打发。

  • 4加入盐拌匀。

  • 5分三次加入蛋液,每次搅匀后才能加下一次,不能出现油水分离。

  • 6低筋粉、奶粉混合,筛入奶油中。

  • 7用橡皮刮刀拌和成较稠的面糊。

  • 8将面糊装入裱花袋中,用大号菊花嘴。

  • 9烤盘中铺一张油纸,将面糊挤到油纸上,挤成太阳花状。

  • 10在花心处放适量果酱装饰即可进行烤制。

  • 11烤箱提前预热,200度15—18分钟。

使用的厨具

电烤箱

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